Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire, une « souplesse » leur a été accordée par l’administration française : ils pourront dans certains cas modifier leurs recettes… sans que cela soit inscrit sur l’étiquette du produit ! Les cahiers des charges de nombreux produits sous signes officiels de qualité (Label rouge, AOP, IPG…) sont également impactés.

Cliquez ici pour lire la suite sur ufcquechoisir