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Les restaurants franchisés plus chers

Phamburger-31775_640ublié le : 20/10/2016

 

Il n’est pas inutile de comparer les prix avant de se rendre au McDo du coin… Dans une même ville, les tarifs peuvent varier, sur certains produits, du simple au double selon le restaurant. Les pointes s’observent dans la majorité des cas chez les franchisés.

 

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Saviez-vous que, dans la même ville, vous pouvez payer vos frites plus de deux fois plus cher selon le McDo choisi ? C’est ce que révèle notre enquête réalisée auprès de 88 établissements McDonald’s répartis dans 5 villes françaises et leurs agglomérations (Paris, Marseille, Lyon, Nice et Grenoble). Nous voulions savoir si les restaurants McDo sous franchise étaient plus chers que les magasins en propre. En effet, en Italie, plusieurs associations de consommateurs ont dénoncé la pression financière que McDo exercerait sur les franchisés et qui les obligerait à augmenter leurs prix et réduire la qualité des services. Ces dernières ont déposé en janvier 2016 une plainte devant la Commission européenne pour pratiques anticoncurrentielles. Notre enquête confirme qu’en France, les franchisés sont plus chers que les restaurants intégrés, de 4,4 % en moyenne. Ce qui pourrait corroborer l’hypothèse que les franchisés répercutent une partie des frais financiers qu’ils versent au groupe McDonald’s sur les consommateurs.

Constat proche dans les cinq villes étudiées

Le segment de produits « Petite Faim » (hamburger, cheeseburger, Double Cheese, nuggets, McFish, petites frites, etc.) est la catégorie de menus sur laquelle les prix fluctuent le plus : les franchisés McDo facturent en moyenne 7,6 % plus cher que les intégrés, avec un record jusqu’à 27 % d’écart en moyenne pour les P’tites frites. Repérées à 1 € dans 15 restaurants (dont 14 intégrés), elles atteignent 2,30 € dans un franchisé de Marseille ! Autre mention spéciale pour le McFish repéré à 2,30 € dans 28 restaurants (dont 26 intégrés) de Nice, Grenoble, Lyon et Paris, et constaté à 4,10 € dans 2 McDonald’s franchisés de Nice !

Les sandwichs à l’unité n’échappent pas à la règle : +4,8 % en moyenne chez les franchisés. Il n’y a que le menu Happy Meal affiché partout au même prix (4 €) et les salades vendues 0,5 % moins cher chez les franchisés qui échappent au constat général.
De toutes les villes visitées, c’est à Grenoble que l’écart est le plus grand (7 %) entre franchisés et intégrés. La variation est de 5 % à Lyon et de 3,9 % à Paris.

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Enquête satisfaction dans les fast-foods

Près de 6 000 de nos lecteurs ont donné leur avis sur les chaînes de restauration rapide (Burger King, McDonald’s, Pomme de pain, Subway, Pizza Hut…).  Des résultats loin d’être alléchants

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